油酥花生米保质期多久

油酥花生米保质期受密封方式和存储环境影响。真空包装的油酥花生米可保存6个月，普通包装仅能维持2-3个月。高温环境会加速油脂氧化，导致花生米变哈喇。冰箱冷藏可延长至4个月，冷冻保存可达8个月。开封后的油酥花生米需1周内食用完毕，否则口感会明显变差。干燥避光处存放能保持酥脆口感，潮湿环境会使花生米受潮变软。

油酥花生米保质期还与制作工艺密切相关。手工制作的油酥花生米因含水量略高，保质期比机器短1-2个月。添加抗氧化剂的产品可延长3个月保质期。散装购买的油酥花生米建议当天食用，预包装产品需查看生产日期。夏季高温季节，油酥花生米保质期会缩短一半。购买时选择小包装更利于在保质期内吃完。