原味酸奶怎么样

原味酸奶保留了牛奶的全部营养，含有丰富蛋白质、钙质和活性益生菌。超市货架上，光明、伊利、蒙牛等品牌都提供原味选择，每100克含蛋白质3克以上，钙含量超过100毫克。早餐时搭配燕麦片，下午茶时段加入新鲜水果，都能提升口感。冷藏保存的原味酸奶保质期一般为7-15天，开封后需在3天内食用完毕。

原味酸奶在烹饪中用途广泛，可替代奶油制作低脂沙拉酱，也能作为烘焙原料增加蛋糕湿润度。健身人士常将其加入蛋白粉中提升营养价值，儿童食用时加入蜂蜜能改善口感。研究发现，每天摄入150克原味酸奶有助于维持肠道菌群平衡，改善消化功能。市面上希腊原味酸奶质地更浓稠，过滤掉了部分乳清，蛋白质含量比普通酸奶高出30%。