咕噜鱼有刺吗

咕噜鱼确实有刺，数量不少。这种鱼的背鳍、臀鳍和尾鳍都有硬刺，胸鳍和腹鳍也有细小刺状结构。鱼身两侧的侧线位置也有排列整齐的小刺。处理咕噜鱼时需要特别小心，这些刺容易扎伤手指。烹饪前需要仔细去除所有鱼刺，否则食用时可能会卡住喉咙或划伤口腔。市场上售卖的咕噜鱼制品已经过处理，刺的问题基本解决。

咕噜鱼的刺属于其防御机制。遇到危险时，这些竖起的硬刺能有效吓退捕食者。渔民处理活体咕噜鱼时必须戴厚手套，避免被刺伤。研究显示，一条成年咕噜鱼约有50根硬刺。这些刺由 modified鳞片演变而来，结构坚硬。咕噜鱼刺的排列方式形成天然保护网，使捕食者难以下口。海洋生物学家认为这种防御机制对咕噜鱼生存至关重要。