时间:09-16人气:16作者:一世嫣红
小酒吧最合适的面积在60到100平方之间。这个空间大小能容纳15到25位客人,既不会显得拥挤,又能保证顾客的舒适度。60平方的酒吧可以设置吧台区、散座区和一个小型舞台,100平方则能增加卡座区和储物空间。酒吧装修时,每平方投入3000到5000元,能打造出不错的视觉效果。灯光、音响和吧台设备是重点投资区域,占装修预算的40%左右。
酒吧面积直接影响运营效率和顾客体验。80平方的酒吧每天能接待约80位客人,周末可达120位。这个面积配备3到5名工作人员最合适,每人服务15到20位顾客。厨房设备区占15平方,冷藏设备需要2平方空间,酒水展示区占用10平方。合理的空间规划能让员工工作流程顺畅,顾客动线清晰,提高翻台率2到3次,增加营业额。
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