西餐厅摆盘装饰蔬菜是什么蔬菜

西餐厅摆盘装饰常用微型蔬菜，如樱桃萝卜、迷迭香、百里香等。迷你胡萝卜、嫩芽菜、紫苏叶也常见，这些蔬菜色彩鲜艳，形状小巧，能提升菜品视觉效果。西蓝花花苞、豌豆苗、嫩芦笋等蔬菜经过精心切割，摆放成几何图案，增添艺术感。食用花如三色堇、金盏花也是热门选择，既美观又可食用，完全符合高级餐厅对细节的追求。

摆盘装饰蔬菜还包括可食用的绿叶植物，如芝麻菜、苗芽菜、水芹等。薄荷叶、罗勒叶提供清新香气，柠檬片、橙角增添明亮色彩。红黄椒切成细丝，紫洋葱切成薄片，这些处理后的蔬菜不仅美观，还能平衡菜品口味。嫩黄瓜卷、西芹条、芦笋尖等蔬菜造型多样，为顾客提供视觉与味觉的双重享受。