剩菜油水可以当肥料种菜吗

剩菜油水经过适当处理确实能成为优质肥料。厨余垃圾中的氮磷钾元素是植物生长必需的营养物质。将剩菜油水与土壤按1:10比例混合，经过2-3周发酵后，就能形成富含有机质的肥料。苹果皮、蔬菜叶等含氮量高，适合叶菜类植物；鱼骨、蛋壳等含磷丰富，能促进开花结果。使用这种肥料能使蔬菜生长速度提高30%左右，果实更加饱满。

剩菜油水肥料还能改善土壤结构。土壤中的微生物会分解有机物质，增加土壤透气性和保水性。这种肥料能减少化学肥料使用量，降低土壤板结风险。家庭制作时，将剩菜油水放入密封容器中，加入红糖加速发酵，3-4周后即可使用。这种肥料不仅环保，还能让土壤中的蚯蚓数量增加5-10倍，进一步提升土壤肥力。