豆花汤里面的豆子叫什么

豆花汤里的豆子被称为黄豆。黄豆经过浸泡、磨浆、煮制等工序后，形成细腻的豆花。豆花汤中的黄豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，营养价值高。黄豆在中国饮食文化中历史悠久，可制作豆腐、豆浆、豆花等多种食品。豆花汤中的黄豆口感软糯，与汤汁融合，增添汤品的鲜美。

豆花汤中的豆子在加工过程中会失去部分外壳，呈现淡黄色或乳白色。这些豆子经过特殊工艺处理，质地变得极为细腻，入口即化。豆花汤中的豆子与普通黄豆不同，经过筛选和处理，确保没有杂质。豆子的大小均匀，每颗直径约3-5毫米，在汤中悬浮或沉底，形成独特的视觉效果。豆花汤中的豆子不仅提供营养，还增加汤品的层次感和口感丰富度。