稻谷出糙率国家标准是多少

根据国家标准GB/T 5495-2008《粮油检验 稻谷出糙率检验方法》，稻谷出糙率最低要求为75%。优质稻谷出糙率可达到80%以上。出糙率是指稻谷脱去颖壳后，糙米重量占稻谷总重量的比例。这个标准适用于各类稻谷，包括籼稻、粳稻和糯稻。实际检测中，样品需经过清理、脱壳、分选等步骤，确保结果准确可靠。不同地区的稻谷因品种、气候条件差异，出糙率会有所不同，但国家标准统一规定了最低合格线。

稻谷出糙率直接影响加工企业的经济效益。每提高1%的出糙率，意味着每吨稻谷可多产出10公斤糙米。国家标准设定这一指标，既保障了粮食质量，又引导种植户选择高产品种。现代加工设备如砻谷机、重力选谷机的应用，使出糙率检测更加精确。企业通过严格控制加工工艺，可使实际出糙率超过国家标准3-5个百分点，提高市场竞争力。