二恶英是致癌物质吗

二恶英确实被证实为强致癌物质。世界卫生组织国际癌症研究机构将二恶英列为1类致癌物，有充分证据表明人类接触会导致癌症。环境中二恶英主要来源于工业燃烧过程、废物焚烧和某些化学制造。研究显示，人体内二恶英浓度每增加10个单位，患癌风险上升约30。食物链，特别是肉类、奶制品和鱼类，是人体摄入二恶英的主要途径。美国环保署报告指出，二恶英暴露与肺癌、淋巴癌和软组织肉瘤有明显关联。

二恶英的危害不仅限于致癌。这些持久性有机污染物在环境中存在数十年，难以降解。人体摄入后会在脂肪组织中积累，半衰期长达7到11年。日本米糠油事件中，数千人因食用受二恶英污染的油品出现皮肤损伤和肝脏问题。欧盟法规规定，食品中二恶英含量不得超过1-4皮克/克。动物实验证明，极低剂量的二恶英暴露就可能导致免疫系统抑制和内分泌紊乱，影响生殖健康。