冬瓜的特点是什么

冬瓜是夏季常见的瓜类蔬菜，外形呈长圆形或扁圆形，表面覆盖一层白色蜡质粉末。冬瓜果肉厚实，水分含量高达90%以上，口感清淡微甜。冬瓜籽扁平呈椭圆形，数量较多。成熟冬瓜重量可达20公斤以上，最大的冬瓜记录超过100公斤。冬瓜皮较厚，耐储存，常温下可保存数月不腐烂。

冬瓜营养价值丰富，含有维生素C、维生素B6、钾元素和膳食纤维。冬瓜热量极低，每100克仅含15千卡热量，适合减肥人群食用。冬瓜具有利尿消肿、清热解毒的功效，中医常用于治疗水肿和热病。冬瓜可制作多种菜肴，如冬瓜汤、冬瓜盅、冬瓜排骨汤等，还能加工成冬瓜条、冬瓜糖等食品。