冬枣是什么属性的食物

冬枣属于温性水果，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。每100克冬枣含有约80毫克维生素C，相当于一天所需量的80%。冬枣口感脆甜，水分充足，适合生食。中医认为冬枣能补中益气、养血安神，对脾胃虚弱、气血不足有一定调理作用。冬枣还含有环磷酸腺苷，这种物质有助于增强人体免疫力，延缓衰老过程。冬枣的糖分含量适中，糖尿病患者可适量食用，但需控制总量。

冬枣的营养价值极高，含有18种氨基酸和10种矿物质元素。它的抗氧化能力很强，每100克冬枣的抗氧化物质含量是苹果的70倍。冬枣中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。现代研究发现，冬枣中的环磷酸腺苷还能扩张血管，改善心血管健康。冬枣的采摘期集中在秋季，此时的果实品质最佳，果皮鲜红，果肉饱满。冬枣的保存期较短，常温下只能存放3-5天，建议冷藏保存以延长保鲜时间。