酒的保质期是多久

白酒的保质期非常长，优质白酒可以存放10年以上甚至更久。白酒中的酒精含量高，酒精本身有杀菌作用，能抑制微生物生长。白酒存放过程中会发生酯化反应，酒体变得更加醇厚。茅台、五粮液等高端白酒收藏价值高，存放20年后口感更佳。玻璃瓶装白酒比塑料瓶装更适合长期保存，避光、阴凉环境能让白酒保持最佳状态。

红酒的保质期因类型而异，普通红酒3-5年内饮用最佳，陈年红酒可存放10-20年。红酒中的单酸和抗氧化物质随时间发展，风味层次更丰富。波尔多、勃艮第等产区的顶级红酒陈年潜力强。未开封的红酒竖直存放，软木塞保持湿润，防止氧化。开瓶后的红酒需在3-5天内喝完，冷藏保存能延长1-2天。