阳澄湖大闸蟹正宗吗

阳澄湖大闸蟹确实正宗，每年9月到11月是最佳品尝期。正宗阳澄湖大闸蟹有青背、白肚、黄毛、金爪的特点，蟹黄饱满，蟹肉鲜甜。消费者可以通过防伪戒指辨别真伪，每只蟹都有专属身份证码。市场上存在不少冒牌货，建议通过官方渠道购买，确保品质。价格方面，正宗阳澄湖大闸蟹每只约100-300元，根据大小和季节有所浮动。

阳澄湖水质优良，富含矿物质，造就了大闸蟹独特风味。湖底泥土松软，水草丰富，为大闸蟹提供了天然栖息地。养殖周期约18个月，蟹农采用生态养殖方式，不使用抗生素。阳澄湖大闸蟹出口多个国家，日本和韩国消费者尤为青睐。蟹肉富含蛋白质和多种微量元素，营养价值高，是秋季进补佳品。