150平方的火锅店可以摆多少张桌子

150平方的火锅店合理布局能摆放12到15张四人方桌。标准火锅桌占地约1.2平方米，加上过道和操作空间，每张桌实际需要10平方米左右。店门口可设2张四人桌，中间区域摆放8张，靠墙位置放置5张，总计15张。这样的布局能满足60位顾客同时用餐，高峰期翻台率可达3次，日均接待顾客约180人次。

火锅店桌数还受厨房和配菜区影响。150平米中厨房约占30平方米，剩余120平方米用于用餐区。吧台和收银区占用10平方米，实际用餐区110平方米。按每桌10平方米计算，可摆放11张四人桌。加上2张六人桌和1张八人圆桌，总计14张桌。这种布局兼顾散客和团体，周末包间预订率达80%以上。