邯郸素食馆多少家

邯郸市区内素食馆数量达到30多家，主要分布在丛台区、邯山区和复兴区。老城区如光明街、陵西大街一带有5家传统素食馆，提供家常素菜。新兴商业区如邯郸国际会展中心周边聚集了8家创意素食餐厅，主打融合菜系。大学城附近有6家素食快餐店，学生群体是主要消费群体。另外，11家社区素食馆分布在各个居民区，满足日常用餐需求。

邯郸素食馆类型丰富，包括纯素食馆、仿荤素食馆和养生素食馆3种。纯素食馆占比40%，使用植物蛋白制作食材。仿荤素食馆占35%，通过特殊工艺模拟肉类口感。养生素食馆占25%，结合中医理论搭配食材。这些素食馆多数提供线上订餐服务，平均每家每天接待顾客80人次，周末翻台率可达3-4次。