青菜可以放在冰箱吗

青菜可以放在冰箱保存，温度控制在4-6摄氏度最佳。将青菜放入保鲜袋中，留出少量透气孔，能延长保鲜期3-5天。冰箱湿度维持在85-95%之间，青菜叶片能保持脆嫩状态。不要将青菜与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果存放在一起，会导致青菜快速黄化。清洗后的青菜必须完全晾干水分再冷藏，否则容易腐烂变质。

冰箱冷藏确实能延长青菜保鲜时间，但并非所有青菜都适合。生菜、菠菜等绿叶菜冷藏7-10天仍保持新鲜，而土豆、红薯等根茎类更适合阴凉干燥处存放。将青菜整株保存比切开后存放更佳，能减少营养流失。使用保鲜盒装青菜比普通塑料袋效果好，能减少水分蒸发。每隔2-3天检查一次青菜状态，及时取出开始变质的叶片，能防止整株青菜快速腐坏。