冰箱里黑豆面发苦正常吗怎么办

冰箱里的黑豆面发苦不正常，说明已经变质。黑豆面含有油脂，存放时间过长会氧化产生苦味。建议检查生产日期，开封后最好在3个月内用完。发现苦味应立即停止食用，苦味物质可能引发消化不适。可将少量黑豆面用热水冲泡，观察是否有异味，确认变质后整包丢弃。

处理方法包括将黑豆面密封后放入冰箱冷藏，减缓氧化速度。购买时选择小包装，避免一次囤积过多。黑豆面可加入蜂蜜或红糖调味，轻微苦味可被掩盖。烹饪时与大米混合煮粥，苦味会被稀释。若苦味明显，建议更换新品牌，选择真空包装的产品保存时间更长。