丝瓜放冰箱里可保存多久呢

新鲜丝瓜放入冰箱冷藏可保存5-7天。丝瓜表皮完整、无损伤的情况下，用保鲜袋松散包裹后置于冰箱蔬菜抽屉，能保持脆嫩口感。存放前不要清洗，水分会加速变质。丝瓜顶部切口处容易发黄，用保鲜膜包裹切口可延长保鲜期。冰箱温度设置在4-8摄氏度最适宜。

冷冻保存丝瓜能延长至8-10个月。处理时去皮切丁，焯水30秒后迅速冷却，沥干水分分装冷冻。冷冻后的丝瓜适合煮汤或炒菜，但口感会变软。熟透的丝瓜更适合冷冻保存，颜色会更翠绿。解冻后不宜再次冷冻，品质会大幅下降。家庭小批量冷冻时，建议使用密封盒或冷冻袋，避免串味。