绿豆是什么时候发芽的

绿豆在适宜条件下发芽速度很快。种植后24小时内就能看到白色小芽破土而出，3天后芽长可达1-2厘米，5天就能长成5-8厘米的嫩芽。发芽需要温度保持在20-25度之间，土壤保持湿润但不积水。家庭种植时，每天喷水2-3次，保证水分供应，绿豆就能在7-10天内完全成熟可食用。

绿豆发芽过程对环境条件要求严格。温度低于15度时发芽会明显变慢，超过30度则可能导致芽体细弱。光照不需要太强，散射光即可。豆子浸泡时间控制在8-12小时最佳，过长会导致腐烂。发芽过程中，绿豆会从淡黄色逐渐变为绿色，这是正常现象，表明正在进行光合作用准备生长。