油茶面保质期有多久

油茶面开封后能保存3-6个月。密封良好的油茶面放在阴凉干燥处，保质期可达12个月。高温潮湿环境会加速变质，出现异味或结块时就不能食用了。购买时注意生产日期，选择真空包装的产品更耐储存。家庭自制油茶面因无添加剂，保质期较短，建议1个月内吃完。

油茶面含油脂较多，氧化后容易产生哈喇味。冷藏保存可延长至8个月，但取出后需回温至室温再密封。添加坚果类的油茶面保质期更短，约2个月。判断油茶面是否变质可通过观察颜色变化、闻气味、尝味道。过期油茶面即使外观正常也不建议食用，有害物质肉眼不可见。