时间:09-16人气:29作者:离愁扼喉
15元一碗的羊汤,通常含有2-3两羊肉。这个分量足够满足一个人的基本需求,汤色清澈,肉质鲜嫩。不少街边小店的羊汤会多给1-2两肉,因为成本控制得当,且薄利多销。羊肉部位多选用羊腿肉或羊排,切成薄片,容易煮烂入味。一碗羊汤配上一把香菜和葱花,香气扑鼻,暖胃又暖心。
实际分量受地域影响明显。北方地区羊汤分量足,普遍在3两左右;南方地区可能只有1.5-2两。连锁品牌店通常标准化操作,每碗固定2两肉;个体经营户则更灵活,有时会根据顾客需求调整。羊肉品质好的店铺,价格会略高,但分量不会减少。15元能买到2两以上肉质的羊汤,已经算是性价比不错的选择。
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