新加坡咖啡的叫法是什么

新加坡咖啡被称为"Kopi"，这是当地华人对咖啡的叫法。Kopi使用传统烘焙方式，加入黄油和糖炒制，口感浓郁。常见种类包括Kopi O（黑咖啡不加糖）、Kopi C（加炼乳）和Kopi Peng（冰咖啡不加糖）。当地咖啡店通常用特制的布袋过滤咖啡，搭配烤面包或半熟蛋享用。新加坡人每天平均消耗2杯Kopi，这种饮品已成为国家文化象征。

Kopi在新加坡餐饮文化中占据重要地位，价格约1新元一杯。新加坡政府甚至将Kopi列入国家文化遗产清单。许多咖啡店使用铝制壶盛装Kopi，保持温度。Kopi背后的制作工艺已有80多年历史，由早期华人移民带入并改良。新加坡人喜欢在早餐时间喝Kopi，搭配当地特色点心如Kaya吐司。Kopi已成为新加坡人日常生活不可或缺的一部分。