柠檬保存需要冷藏吗

柠檬确实需要冷藏保存。新鲜柠檬在室温下只能维持3-5天，而冷藏可延长至3-4周。冰箱低温环境减缓柠檬水分蒸发和微生物繁殖，保持果肉紧实多汁。将柠檬放入密封保鲜袋或保鲜盒中，可防止冰箱内其他食物气味渗透。柠檬汁冷藏保存能维持2-3周，而柠檬皮在干燥环境中可保存数月。

柠檬保存方法多样。整颗柠檬可冷冻保存6个月以上，使用前解冻即可榨汁。柠檬切片后冷冻可作饮品装饰，保存期达2个月。柠檬皮晒干后密封存放，可作调味料使用1年。柠檬蜂蜜在冰箱中能保存6个月，适合调制饮品。真空包装的柠檬可在常温下保存1个月，适合旅行携带。