车厘子放冰箱冷藏可以保存多久

车厘子放入冰箱冷藏可以保存5到7天。新鲜车厘子需要保持干燥，可以用透气容器或带孔塑料盒存放。冷藏温度保持在0到4摄氏度之间效果最佳。清洗过的车厘子应彻底晾干再冷藏，水分会加速腐烂。购买后应尽快食用，时间越长风味和口感越差。红色深、硬度高的车厘子保存时间更长。避免将车厘子与其他水果混放，乙烯气体会加速其成熟变质。

车厘子冷冻保存可延长至6个月。冷冻前需去核，用糖或蜂蜜腌制能保持口感。冷冻车厘子适合制作果酱、冰沙或烘焙食品。冷冻后的车厘子质地变软，不适合直接食用。真空密封包装能防止冷冻烧伤，保持颜色和营养。解冻后的车厘子应立即使用，不宜再次冷冻。冷冻车厘子营养流失较少，维生素C和抗氧化物质保存良好。