柠檬是什么季节生产的

柠檬主要在冬季和春季成熟收获。北半球的柠檬树在11月到次年3月间果实达到最佳成熟度，南半球则相反，收获期在5月到9月。全年供应得益于不同地区的种植差异，加州柠檬1-6月上市，墨西哥柠檬6-12月供应市场，智利柠檬则在北半球冬季填补空缺。

柠檬树全年开花结果，保证持续产出。一棵成熟柠檬树每年能结出600-1800个果实，分批成熟使农民可以多次采摘。温室种植技术让柠檬在非传统季节也能生长，以色列和西班牙的温室全年生产柠檬。现代冷链运输确保柠檬从采摘到销售保持新鲜，延长了市场供应期。