武夷岩茶什么时候开始流行

武夷岩茶在宋代已有名气，但真正流行始于明代。明末清初，武夷山成为重要茶叶产区，岩茶制作工艺成熟。清代中期，岩茶通过海上贸易远销欧洲，英国贵族将其视为珍品。19世纪末，武夷岩茶在国际博览会多次获奖，名声大噪。20世纪初，随着茶叶种植技术提升，岩茶产量增加，价格亲民，普通百姓也能享用。如今，武夷岩茶成为中国十大名茶之一，每年产量超过5000吨。

武夷岩茶的流行与文化密不可分。唐代茶圣陆羽在《茶经》中提到武夷茶，奠定了其文化地位。宋代文人墨客常以武夷茶为题材创作诗词。明清时期，茶馆文化兴起，武夷岩茶成为社交必备品。20世纪80年代，随着中国传统文化复兴，岩茶茶艺表演流行全国。现代养生理念推崇岩茶的健康价值，富含的茶多酚和氨基酸吸引消费者。武夷山每年举办茶文化节，吸引数万游客，进一步推动岩茶文化传播。