白茶的品质特点是什么意思

白茶的品质特点指其独特的风味、香气和外观特征。优质白茶色泽呈银白或灰绿，茶汤清澈明亮，带有花香和淡淡蜜香。福鼎白茶如白毫银针，芽头肥壮，满披白毫，滋味鲜爽甘甜。政和白牡丹则一芽一二叶，叶缘略向叶背垂卷，冲泡后香气持久。白茶制作工艺简单，仅经萎凋和干燥，保留了茶叶的天然成分，茶多酚含量适中，口感柔和。

白茶的品质特点还包括其保健价值和陈化潜力。新白茶茶性清凉，富含氨基酸和维生素，具有清热解毒功效。存放3-5年后，白茶内部物质转化，滋味变得醇厚，药香显现。优质白茶耐冲泡，可冲泡6-8次，香气依然持久。白茶饼压制紧实，便于长期保存，陈化后的白茶茶汤呈琥珀色，口感顺滑，回甘明显，收藏价值逐年提升。