红糖需要密封吗

红糖确实需要密封保存。红糖含有较高的水分和糖分，暴露在空气中会吸收湿气导致结块，甚至滋生细菌。将红糖存放在密封容器中能有效防止这些变化。玻璃罐、塑料密封盒都是不错的选择，保存环境应放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后的红糖若不密封，短短几天就会变硬，影响使用体验。

红糖密封保存还能防止异味污染。红糖具有很强的吸味性，如果与香料、洗涤剂等放在一起，会吸收这些气味，影响食物风味。使用带密封盖的金属罐或专用糖罐能提供最佳保护。家庭中常见做法是将红糖分成小份密封，每次取用一包，这样既方便又确保剩余部分不受影响。正确保存的红糖可以保持风味长达6个月以上。