星巴克冷萃冰咖啡是深度烘焙吗

星巴克冷萃冰咖啡确实采用深度烘焙的咖啡豆。深度烘焙的咖啡豆经过高温长时间烘焙，呈现出浓郁的焦糖风味和巧克力香气。冷萃工艺需要12-24小时浸泡，深度烘焙的咖啡豆在这种长时间低温萃取中能释放出丰富的风味物质，平衡酸度，带来顺滑口感。星巴克的冷萃系列包括经典冷萃、冷萃浮乐多和冷萃黑糖丝绒等产品，都使用深度烘焙豆子，确保了标志性的浓郁风味。

冷萃冰咖啡的制作工艺与烘焙程度密切相关。深度烘焙的咖啡豆含有较低的酸性物质，适合长时间冷萃。星巴克的咖啡师会精确控制水温在2-6摄氏度之间，确保萃取过程稳定。每杯冷萃咖啡大约需要70克咖啡豆，经过精确配比，才能得到那种标志性的顺滑口感。深度烘焙还赋予了冷萃咖啡独特的焦糖和坚果香气，这是中度或浅度烘焙无法达到的深度风味表现。