乌叶荔枝是大核还是小核的果实

乌叶荔枝属于大核品种，果实成熟时核占果实总体积约30%。这种荔枝的果核呈椭圆形，长度接近2厘米，宽度约1.5厘米，果肉与核的比例约为3:1。福建、广东等地的乌叶荔枝园里，果农们每年都会根据核的大小来判断果实品质。大核特性使得乌叶荔枝在运输过程中果肉不易与核分离，保持了较好的完整性。

乌叶荔枝的核较大，每100克果肉中约含有1.5克核物质。这种荔枝的种子表面有明显的棱纹，质地坚硬，需要用工具才能打开。市场上的乌叶荔枝价格因核的大小而异，核越小，价格越高。消费者购买时可以通过摇晃果实听声音来判断核的大小，声音沉闷的往往核较大。