新鲜蓝莓可以放冰箱冷冻保存吗

新鲜蓝莓完全可以放进冰箱冷冻保存。冷冻能延长蓝莓的保鲜期至6个月以上。冷冻前不需清洗，直接将蓝莓放入密封袋或容器中，排出空气后密封。冷冻蓝莓保留了大部分营养，包括维生素C和抗氧化物。冷冻后的蓝莓适合制作冰沙、果酱或烘焙食品，口感依然良好。

冷冻蓝莓使用前无需解冻，直接加入饮品或食物中即可。冷冻过程会使蓝莓表皮稍微变硬，但不会影响其风味。研究表明，冷冻蓝莓中的花青素含量比新鲜蓝莓高出约10%。家庭冷冻蓝莓时，建议分装成小份，方便按需取用。冷冻蓝莓也可以作为冰块放入饮品中，既降温又增添果香。