电饭锅什么功能火最大

电饭锅火力最强的功能是"煮饭"模式，功率普遍在600-1000瓦之间。这个模式直接加热内胆底部，温度可达180摄氏度以上，能快速将米饭煮熟。电饭锅的"快煮"功能火力也不小，功率约500-800瓦，适合赶时间时使用。部分高端电饭锅还配备"猛火"功能，功率可达1200瓦，能在短时间内产生极高温度，适合炖煮肉类或熬粥。

电饭锅的"压力煮"功能火力表现突出，通过增加锅内压力提高沸点，温度可达120摄氏度。这种模式下，功率稳定在800-1000瓦，食物烹饪速度提升30%-50%。电饭锅的"煲汤"功能火力适中但持久，功率约400-600瓦，能持续加热数小时，适合慢炖食材。现代电饭锅的"蒸煮"功能火力较低，约300-500瓦，适合蒸鱼或蔬菜，保持食材原味。