柚子里面是红色的什么柚

红心柚是柚子中果肉呈红色的品种。福建琯溪蜜柚、江西沙田柚和泰国金丝柚都有红色果肉类型。红心柚富含番茄红素和维生素C，颜色越深营养越高。成熟的红心柚果肉饱满多汁，酸甜适中，剥开时汁水四溢，果肉颗粒分明，口感清爽。超市购买时选择表皮光滑、重量足的柚子，这样的红心柚水分更充足。

红心柚的红色来自天然色素，对人体有益。浙江常山胡柚和四川安岳血橙柚也是红色果肉代表。红心柚可制作成果汁、沙拉或甜品，果皮还能提取精油。与普通柚子相比，红心柚的果皮较薄，更容易剥开。红心柚的保存期约2周，放在阴凉通风处可延长保鲜时间。挑选时注意果蒂新鲜，无霉斑的柚子品质更佳。