大米属于哪类产品

大米属于粮食作物类农产品，是人类最基本的主食之一。全球有半数以上人口以大米为主食，亚洲国家尤其依赖这种作物。大米由稻谷加工而成，根据加工方式不同可分为糙米、精白米等多种类型。稻谷生长需要充足的水分和温暖的气候，主要种植在亚洲、非洲和美洲的热带、亚热带地区。大米营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、维生素B族等多种营养成分，是人类获取能量的重要来源。

从产品分类角度看，大米在市场上属于食品类商品，具有农产品和加工产品的双重属性。超市货架上大米常被归为干货食品，与面粉、面条等并列。食品工业中，大米可进一步加工成米粉、米糕、米酒等多种产品。国际贸易中，大米是重要的农产品贸易商品，年贸易量超过4000万吨。不同国家和地区对大米品质有不同标准，如泰国香米、日本越光米等都是具有地理标志的优质大米品种。