平鱼是海鱼还是淡水鱼

平鱼是海鱼，属于鲳科鱼类，生活在温暖海域。平鱼身体扁平，呈菱形，体长一般20-30厘米，重量在300-500克之间。中国沿海地区如浙江、福建、广东等海域都有平鱼分布。平鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值高。平鱼适合清蒸、红烧、煎炸等多种烹饪方式，是餐桌上常见的美味海鲜。

平鱼在海洋中生活，适应盐度较高的环境，无法在淡水中生存。平鱼繁殖期在春季，产卵于近海区域。幼鱼阶段生活在浅海，随成长逐渐向深海移动。平鱼寿命约5-8年，生长速度较快，人工养殖已有成熟技术。平鱼市场供应稳定，价格适中，是消费者喜爱的经济型海产品之一。