饲料中赖氨酸是什么

饲料中的赖氨酸是一种必需氨基酸，动物自身无法合成，必须从食物中获取。这种营养物质在猪鸡等畜禽饲料中添加量可达1.5-2.0克/千克，能显著提高蛋白质利用率。玉米豆粕型饲料中赖氨酸含量不足，添加赖氨酸可使猪日增重提高15-20克，饲料转化效率提升8-10个百分点。饲料工业中赖氨酸常以盐酸盐形式添加，稳定性好，易混合均匀。

赖氨酸在动物体内参与多种生理功能，促进肌肉生长和骨骼发育。饲料中添加赖氨酸可减少动物应激反应，提高免疫力。仔猪饲料中添加1.0-1.2克/千克赖氨酸，腹泻率降低30-40%。水产饲料中赖氨酸添加量为0.8-1.5克/千克，能改善鱼类生长性能。赖氨酸还能与其他氨基酸协同作用，提高饲料整体营养价值，降低饲养成本。