餐厅发现菜里有虫

餐厅发现菜里有虫时，顾客应立即停止食用，保留证据并拍照。联系经理或服务员，要求换菜或退款。根据食品安全法，餐厅需承担相应责任。2022年某连锁餐厅因顾客在沙拉中发现蟑螂，被监管部门罚款5万元，并公开道歉。顾客有权获得合理赔偿，包括免单、赠送菜品或现金补偿。保留账单和照片作为后续投诉的证据至关重要。

食品安全问题直接影响餐厅声誉。知名连锁品牌"味美多"去年因虫害问题导致客流量下降30%。专业餐厅会定期检查食材，建立严格的厨房管理制度。消费者可通过12315平台投诉，监管部门会介入调查。优质餐厅会主动承担责任，加强管理，避免类似事件再次发生。选择卫生评级高的餐厅就餐能降低风险。