中国有多少种食盐

中国食盐种类丰富多样，市场上常见加碘盐、低钠盐、海盐、湖盐、井矿盐等5大类。加碘盐含有碘酸钾，预防碘缺乏病；低钠盐减少钠含量，适合高血压人群；海盐来自海水蒸发，保留矿物质；湖盐产自盐湖，如青海茶卡盐；井矿盐从地下盐矿开采，纯度高。不同地区食盐生产工艺和风味各异，满足消费者多样化需求。

食盐种类还可按用途细分，包括烹饪盐、腌制盐、沐浴盐、工业用盐等4种。烹饪盐细分为精制盐、竹盐、岩盐等；腌制盐颗粒粗大，适合肉类腌制；沐浴盐添加精油，有护肤功效；工业用盐不可食用，用于制造氯气等。超市货架上还可见到特色盐如玫瑰盐、黑盐、烟熏盐等，为日常烹饪增添风味选择。