白兰地什么意思

白兰地是一种蒸馏酒，起源于16世纪欧洲。白兰地由水果发酵后蒸馏而成，最常见的是葡萄白兰地。法国干邑地区生产的白兰地最为著名，必须使用特定葡萄品种，在铜壶中蒸馏，并在橡木桶中陈酿至少2年。白兰地酒精度一般在40度左右，颜色呈琥珀色，带有浓郁的果香和橡木气息。全球白兰地年消费量达数千万瓶，是重要的餐后酒和收藏品。

白兰地的饮用方式多样，可纯饮、加冰或调制鸡尾酒。白兰地杯型特殊，杯口窄促便于香气聚集，杯肚宽大方便手掌温度加热酒液。白兰地陈酿时间越长，价值越高，30年以上陈酿的白兰地价格可达数万元。白兰地制作工艺复杂，需要蒸馏师精准控制火候和时间，确保酒体平衡。世界白兰地大赛每年评选出最佳产品，推动行业创新发展。