雪媚娘用植物油可以吗

雪媚娘完全可以用植物油制作，效果非常理想。植物油如玉米油、葵花籽油或菜籽油能提供细腻口感，让外皮更加柔软。实际操作中，25克植物油配50克面粉的比例最为合适，这样做出的雪媚娘外皮不会过硬，也不会过油。这些植物油还带有淡淡清香，不会掩盖内馅的风味。很多家庭烘焙爱好者都使用植物油替代黄油，成品同样松软可口，保存时间也更长。

植物油制作的雪媚娘具有更好的延展性，操作时不易破皮。相比黄油，植物油熔点更高，夏季室温下也不易融化，形状保持更完美。使用植物油还能降低整体热量，每100克成品可减少约80卡路里。植物油中的不饱和脂肪酸对健康更有益，适合需要控制脂肪摄入的人群。实际测试显示，植物油雪媚娘在冰箱冷藏3天后依然保持柔软，不会变硬。