摆摊卖驴肉火烧赚钱吗

摆摊卖驴肉火烧确实能赚钱。这种小吃制作成本低，一个火烧成本约2元，售价可达8-10元，利润空间大。驴肉火烧是北方特色美食，接受度高，尤其适合上班族和学生群体。在商业区、学校附近或交通要道摆摊，每天卖出50-100份很常见。准备食材简单，提前腌制好驴肉，现烤现卖，保持口感新鲜。选择人流量大的地点，配合秘制酱料，回头客多，生意稳定。

驴肉火烧摊位投资小，一辆手推车或小推车即可起步，设备投入不超过3000元。操作流程不复杂，2-3人配合一天能处理大量订单。季节性影响小，冬天热乎乎的火烧更受欢迎。摊位位置选得好，月入过万很现实。可以开发多种口味，如原味、香辣、孜然等，满足不同顾客需求。搭配豆浆或绿豆汤，提高客单价，增加整体收益。