中国菜在国外有多受欢迎呢

中国菜在全球拥有极高人气，伦敦、纽约等城市的中餐馆数量超过1万家。川菜、粤菜、湘菜等各地风味在美国、澳大利亚等地广受欢迎。麻婆豆腐、宫保鸡丁、北京烤鸭成为外国人的最爱。中餐外卖平台在欧美国家市场份额逐年上升，2022年全球中餐市场规模达到5000亿美元。许多外国朋友能熟练使用筷子，春节吃饺子成为当地习俗。

中餐文化影响力持续扩大，纪录片《舌尖上的中国》在100多个国家播出。孔子学院开设烹饪课程，教外国人包饺子、做炒饭。中餐调料如花椒、生抽在国际超市销量大增。中国厨师在世界烹饪大赛中屡获金奖。法国米其林指南专门设立中餐评审标准。中餐健康理念被营养学界认可，少油少盐的烹饪方式成为饮食趋势。