打蛋器功率多少

家用打蛋器功率一般在100到300瓦之间。小型手持打蛋器通常功率较低，约100-150瓦，适合日常打发少量鸡蛋或奶油。中型打蛋器功率在200-250瓦，能处理更多食材。专业级厨师用打蛋器功率可达300瓦以上，能快速打发大量蛋白或制作面团。厨房台式打蛋器功率通常在300-500瓦，配备多种功能头，打发、搅拌、揉面一机搞定。

打蛋器功率选择需考虑使用频率和食材量。100瓦打蛋器适合偶尔烘焙，打发2-3个鸡蛋没问题。200瓦打蛋器能处理4-6个鸡蛋，打发时间约2分钟。300瓦以上打蛋器打发6个鸡蛋只需1分钟，还能轻松搅拌较稠的面糊。功率不足会导致电机过热，影响使用寿命。高功率打蛋器噪音较大，但工作效率明显提高，适合经常烘焙的家庭。