豆浆机的转速是多少

家用豆浆机转速一般在每分钟8000到12000转之间。高速电机带动刀片旋转，将黄豆充分粉碎。市面上常见型号如九阳DJ13B-AF12转速为10000转/分钟，美的DJ12M-DG5转速为12000转/分钟。这种转速能确保豆渣细腻，出浆率高。转速过低会导致豆渣粗糙，影响口感；转速过高则可能产生过多热量，破坏部分营养。

豆浆机工作分两个阶段：打浆阶段和熬煮阶段。打浆时高速运转，熬煮时电机停止转动。现代豆浆机还采用间歇式工作模式，打30秒停10秒，重复3-5次，让豆料充分释放营养。部分高端机型如苏泊尔DJ16B-W76S具备智能调速功能，根据食材自动调整转速，确保最佳制浆效果。