武夷岩茶几时采摘几时上市

武夷岩茶采摘时间集中在每年4月下旬至5月中旬，清明前后开始准备，谷雨前后进入高峰期。不同品种采摘时间有差异，肉桂通常比水仙早5-7天，大红袍则介于两者之间。采摘需选择晴朗天气，上午露水干后进行，鲜叶标准为一芽二叶至三叶，厚度约1.5厘米。茶农一天可采摘鲜叶8-12公斤，经验丰富的采茶工能准确判断最佳采摘时机，确保茶叶品质。

武夷岩茶上市时间与制作工艺密切相关，传统炭焙工艺需要30-45天完成，轻焙工艺约需20天。最早一批岩茶在6月中旬上市，中秋前后达到品质高峰。市场销售呈现梯度分布，高端茶如"牛栏坑肉桂"8月即有少量发售，中端产品集中在9月，大众消费茶则延续至10月。消费者可通过观察茶叶条索色泽、闻干茶香气来判断新茶上市时间，优质岩茶上市时干茶呈墨绿色，带有明显花果香。