冰鲜海兔需要清洗吗

冰鲜海兔必须彻底清洗。购买后先用清水冲洗表面杂质，再去除内脏和墨囊。海兔体内含有泥沙，需要轻柔揉搓去除。清洗次数建议3-5次，直到水质清澈。冷藏保存前，用厨房纸巾吸干表面水分，防止细菌滋生。正确处理能确保食材安全，烹饪时口感更佳。

冰鲜海兔清洗有讲究。水温控制在10度以下，避免解冻过度。清洗时间不宜超过15分钟，防止肉质变软。加入少量白醋可帮助去除腥味。清洗后立即烹饪最佳，存放不超过24小时。不同品种海兔清洗方式略有差异，但基本原则保持不变。