鲜螃蟹放冰箱冷藏室能保存多久

鲜螃蟹放入冰箱冷藏室可以保存3到5天。螃蟹死亡后细菌会迅速繁殖，肉质会变软变黏，产生异味。冷藏温度应控制在4摄氏度左右，用保鲜膜包裹或放入密封容器能延长保鲜时间。购买后应尽快食用，避免室温放置超过2小时。螃蟹的鳃和腹部容易藏污纳垢，保存前需清洗干净。

螃蟹保存时间与种类和新鲜度有关。海蟹比河蟹耐储存，刚捕捞的活蟹能存放更久。螃蟹的壳越硬、眼睛越黑，新鲜度越高。冷藏时可将螃蟹放在铺有冰块的托盘上，保持湿度。死蟹应立即处理，不建议食用。烹饪前轻敲蟹壳，发出清脆声音的螃蟹最为新鲜。