土豆种在什么温度存放发芽快

土豆在15到20摄氏度的环境中发芽速度最快。这个温度区间能让土豆内部的酶活性达到最佳状态，促进芽的生长。实际观察发现，存放在18度环境中的土豆，7到10天就能看到明显的芽点。冰箱冷藏室的4度环境会显著延缓发芽过程，而25度以上的高温则会导致土豆过早老化。

湿度对土豆发芽也有重要影响。80%到90%的相对湿度能保持土豆表皮湿润，加速芽的生长。通风良好的环境能防止土豆腐烂，同时不影响发芽速度。实验数据表明，在18度湿度和适当通风条件下，土豆的发芽时间比干燥环境缩短3到5天。