十二月初八是什么日子

十二月初八是中国传统节日腊八节。这一天，家家户户会熬制腊八粥，用至少八种食材熬煮，包括大米、小米、红豆、花生、红枣、莲子、桂圆和核桃。北方地区还有泡腊八蒜的习俗，将大蒜浸泡在醋中，等到春节时食用。腊八粥不仅美味，还有暖胃驱寒的功效。寺庙也会在这一天向信众施粥，寓意吉祥平安。

腊八节标志着春节序幕的拉开。民间有"小孩小孩你别馋，过了腊八就是年"的谚语，说明腊八节后人们开始准备年货，打扫房屋，迎接新年。腊八节起源于佛教纪念释迦牟尼成道之日，后与中国传统农耕文化结合。这一天，北方地区气温降至零下10度左右，人们通过喝热粥来抵御严寒，增强体质。