时间:09-18人气:23作者:末日之巅
干燥环境下,茶叶能保存1到3年。绿茶保鲜期最短,6到12个月后风味开始下降;乌龙茶可存放1到2年;红茶和黑茶保存时间最长,达到2到3年。茶叶存放关键在于密封、避光、防潮和避异味。锡罐、陶瓷罐是理想容器,冰箱保存需注意密封防潮。开封后的茶叶最好在3个月内饮用完毕,以保持最佳口感和香气。
茶叶陈化过程会改变其风味特性。普洱茶和白茶具有越陈越香的特质,存放5到10年后口感更醇厚。这类茶叶需要通风、干燥环境,湿度控制在60%以下最佳。茶叶包装上的生产日期是重要参考,但实际保存时间受储存条件影响极大。专业茶商采用温湿度控制系统,能使高端茶叶保存10年以上而不失其独特韵味。
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